2021年的春节注定是不一般的日子，对在外漂泊的海外打工人是，对酒店隔离的归国游子是，对独留现场为卡西姆项目二十多个大好中、青年烹制年夜饭的王正文师傅更是。
以往的春节，王师傅都是乐呵呵地和自己多年老搭档卢师傅一起准备年夜饭。而今年，由于久未归家的卢师傅刚刚踏上了回家的旅程，他只能自己独立完成这项难度颇高的年夜饭了。虽然对身经百战的大厨来说这都不是事，只不过是比平时多炒几个菜而已。但这毕竟不是普通时节的年夜饭，疫情肆虐，未有停歇，便是与众不同之处。菜式要丰富，还要考虑到疫情防控的要求，既要有符合要求的距离，又要不失过年的热闹氛围，这也足够王师傅好好烦恼一阵了。
王师傅作为一名从业多年的专业厨师，酸甜苦辣各色菜式自是不在话下。特别是当这些菜式与个人的特色，与生活的经历交杂在一起，那吃起来更有了千般滋味，万般思绪。
酸，是一坛四川泡菜，无油无生水，经过岁月的发酵，沉淀出最正宗的酸。王师傅至2014年加入卡西姆团队至今已有6个年头，每日里在厨房忙前忙后，大家的周末依旧是他的工作日，大家的节假日是他的加班日。平日里连续工作11个月才能回一趟家，疫情期间更是坚守了近500天，回家的日子依旧难以确定，王师傅的心酸想必也如这一坛泡菜般纯粹吧。
甜，是一小块与人分享的蛋糕，本身就甜，分享使之更甜。至加入卡西姆大家庭以来，王师傅整个人都容光焕发，整天乐呵呵的，国外的工作虽然苦闷，但增加的收入却给家庭带来了更多希望。以往的厨房有热火朝天，也有冷冷清清，但卡西姆的厨房里却充满了欢声笑语，既温暖又温馨。过生日时还可以和同月的同事一起庆祝，分吃蛋糕，这一丝甜是驻外生活的点缀。
苦，是一碗苦瓜蛋饼，爱的人吃个不停，不爱的人看着那煎得金黄的鸡蛋也忍不住要皱着眉头尝上几口。生活不会让你只吃到鸡蛋而吃不到苦瓜，这一丝苦涩，是生活里不会缺少的味道。王师傅常年漂泊在外，甚少与家人团聚，每年的春节也都是在项目上度过的，就算再挂念家中的妻儿也只能在夜深人静时一个人轻轻地想一想。家人是驻外打工人心里的火，眼里的光，这火蹿起来，这光晃起来，就成了心里的苦，眼里的泪。
辣，是一盘红油亮色的辣子鸡丁，不管能不能吃辣，都要尝上几口，一边吸着气，一边继续吃，回味无穷。这一口火辣辣是平淡生活的一点挑战。作为一位专业的红案厨师，王师傅并没有拘泥于炒菜，为了丰富大家的餐食，王师傅也学会了做蛋糕，炸油条，蒸包子。学习新的东西总会是个挑战，就算对王师傅这样的厨房老手也一样，过程虽然艰难了一些，但看到大家吃得开心，也就都值得了，挑战也变得让人欲罢不能了。
我们总是在追寻幸福，清醒过也迷茫过，当我们回首过往，便会发现幸福并不总是带着笑的甜。生活和工作教会了我们许许多多的人生道理，人生的酸甜苦辣都能在其中一一品尝。作为厨师，既已尝遍了这些酸甜苦辣，也就知道了世间百态皆是常态。在即将到来的春节忙碌季，王师傅依旧会用一颗淡然的心如常应对，给大家准备又一顿难忘的年夜饭。
